Aditivo completo para Macarrão (massas secas e frescas), constituído de emulsificantes e oxidantes, desenvolvido para melhorar a qualidade das massas quanto ao cozimento e rupturas.
Benefícios: Diminui o amido desprendido durante o cozimento; Massa menos quebradiça.
Para este produto podemos adicionar na formulação o fumarato ferroso e ácido fólico.
